Чемпионат по хычинам состоится в Кабардино-Балкарии 16 августа

В Нальчике повара профессионалы и любители сразятся за звание главного по хычинам.

Дата проведения: 16 августа с 9:00 до 20:00.
Место проведения: стадион «Хасанья», г. Нальчик.

Гости Кабардино-Балкарии 16 августа смогут стать дегустаторами республиканского чемпионата по хычинам. Событие анонсировала Администрация главы республики. Хычины — это национальные лепёшки, похожие на очень тонкий блинчик с начинкой из мяса, зелени, картофеля и домашнего сыра. Балкарские хычины по вкусу и виду отличаются от карачаевских и чем-то схожи с дагестанскими чуду.

«Мастера по приготовлению всеми любимых национальных лепешек соберутся, чтобы выяснить лучшего и обменяться уникальными рецептами. Соревнования пройдут в двух категориях: „Мастер“ — для непрофессиональных поваров и мастеров, и „Профессионал“ — для профессиональных поваров», – уточнили в телеграм-канале Администрации главы КБР.

Организаторы чемпионата по хычинам обещают кулинарные поединки, выставку-ярмарку мастеров, лайфхак по приготовлению лепёшек и праздничный концерт. Известно, что участие в соревнованиях примут как домохозяйки, так и шеф-повара местных кафе и ресторанов. Судить их навыки будет президент Ассоциации кулинаров Кавказа — Бисо Чеченов.