Праздник хычина и айрана отметят в Карачаево-Черкесии 1 мая

Для гостей приготовят 500 литров национального напитка по старинному рецепту и традиционные лепёшки с начинкой.

Ко Дню возрождения карачаевского народа в республике организуют культурный праздник на центральной площади Карачаевска. Мероприятие анонсировало Министерство туризма Карачаево-Черкесии.

«В Карачаевске 1 мая состоится масштабное культурное мероприятие „Праздник Хычина и Айрана“, посвященное Дню возрождения карачаевского народа. На центральной площади Карачаевска гостей будут угощать карачаевскими хычынами и традиционным айраном, приготовленным по старинному рецепту, который подадут в огромной 500-литровой чаше», — написали в официальном телеграм-канале республиканского Минтуризма.

День возрождения карачаевского народа отмечается 3 мая. В 1957 году в это время в родные края стали возвращаться депортированные в 1943 году местные жители. Из них за годы изгнания более 40 тысяч погибли, то есть каждый второй. День возрождения карачевского народа — большой праздник в республике, который отмечается из года в год и является официальным выходным днём.

Программа праздника хычина и айрана ко Дню возрождения карачаевского народа начнётся в 1 мая в 12:00 на площади у администрации Карачаевска. В 14:00 состоится кулинарный мастер-класс, в 15:00 — викторина от ведущего. С 15:30 до 18:00 запланирована шоу-программа «Рубка». Всех участников, которые успеют пройти регистрацию до 13:30, будут учить искусству владения карачаевским ножом. Весь день для гостей праздника безлимитные хычины и айран, а для детей аквагрим и рисование войлоком.

Чем заняться на майских праздниках и где отдохнуть на Северном Кавказе в это время, читайте в статье нашего журнала.