Экскурсия из Домбая и Теберды: Шоанинский храм, кулинарный мастер-класс, Сырные пещеры

Выезд. Раннее утро в горах Домбая обладает особой магией. Воздух свеж и прозрачен, а горные вершины, окутанные лёгким туманом, обещают приключения и открытия. После завтрака за вами заедет автобус, и вы сразу отправляетесь в дорогу.

Шоанинский храм. Первой остановкой на нашем пути становится Шоанинский храм. В X веке, когда на Кавказе процветала Аланская империя, на горе Шоана был возведён христианский храм. Византийский архитектурный стиль нашёл своё воплощение в местном каменном зодчестве, визуально делая храм как бы продолжением отрога горы и органично вписывая его в окружающий пейзаж. Место возведения не случайно. В те времена у подножья горы было пересечение оживлённого торгового тракта – дороги вели на территорию современных Сухуми и Кубани. От стен храма, с высоты 1040 метров, хорошо просматриваются все окрестности и открывается потрясающий вид на горные пики Главного Кавказского хребта.

Мастер-класс по приготовлению хычинов. После прогулки к храму вы отправитесь на семейное фермерское хозяйство Aydin El, где для вас организуют мастер-класс по приготовлению хычинов — традиционных карачаево-балкарских лепёшек с различными начинками. Хычины — это не просто еда, а часть культурного наследия народа. На мастер-классе вам научат замешивать пышное тесто и готовить разнообразные начинки: от классической мясной и сырной до оригинальной со свекольной ботвой. После приготовления наступает самое приятное время — обед. Это лучший момент насладиться собственной работой. Вкусные, только что испечённые хычины подаются с ароматным травяным чаем или домашним айраном.

Фотосессия в сельском стиле. Основным бонусом фермерских хозяйств в горах является наличие множества животных и красивых, пасторальных пейзажей. Фотосессия в сельском стиле не оставит никого равнодушным. Вы сможете сделать снимки с овцами, коровами и лошадьми в их естественной среде обитания.

Катание на лошадях. После сытного обеда и фотографирования желающие могут покататься на лошадях. На фермерском хозяйстве находится конюшня, где все лошади подбирались специально для проведения горных прогулок. Основным критерием отбора стали спокойный нрав, физическое здоровье и умение ходить по горным склонам, что делает катание доступным даже для новичков.

Сырные пещеры. На обратном пути вы заедете в Сырные пещеры. Эти необычные образования из песчаника поражают своей формой и цветом: их золотистый оттенок и пористая структура действительно напоминают огромные куски сыра. Столь необычную форму пещеры получили благодаря ветру и воде, на протяжении веков, подтачивающих гору. Пещеры представляют собой сложную систему ходов и залов, где каждый уголок словно создан для позирования.

Возвращение. Вечером мы вернем вас в Домбай, к вашему отелю. Здесь завершается наша экскурсия, но воспоминания о ней будут греть вас ещё очень долго.